嘉義國中校園植物─肉桂

樟科〈Lauraceae〉
學名：Cinnamomum cassia Nees
別名：官桂、桂心、簡桂、玉桂、牡桂
性狀：高達10米以上，樹皮灰褐色，樹皮厚可達13毫米，具強烈辛辣芳香味。葉互生或近對生；長橢圓形，或橢圓披針形，長8-20厘米，寬3-5.5厘米；頂端急尖，葉基寬楔形；全緣，具離基三出脈。圓錐花序頂生或腋生；花小，徑5毫米，花被裂片橢圓形，長3毫米。果橢圓形，長10毫米，徑7-8毫米，熟時紫黑色。
習性：其樹皮、枝、葉、果、花梗都可提取芳香油或肉桂油，用於食品、飲料、香菸及醫藥，但常用作香料、化妝品、日用品的香精。
分布：原產中國，分布於廣西、廣東、福建、雲南等低緯度中低海拔山區，其中尤以廣西最多。台灣、越南、寮國、印度尼西亞、斯里蘭卡等地亦有分布。
藥性：肉桂各部位又可分別用於醫藥，樹皮也就是人們常說的桂皮，為傳統中藥材，也作調味品，有驅風健胃、活血祛瘀、散寒止痛之效；補五臟之其中四臟：心臟、肝臟、脾臟、腎臟；樹枝則能發汗驅風，通經脈