嘉義國中校園植物─仙桃

山欖科〈Sapotaceae〉

學名：Lucuma nervosa A. DC.

別名：蛋黃果、Egg-fruit、Canistel。

性狀：常綠小喬木，株高可達5-9公尺，樹冠圓錐形，中型枝幹樹皮灰白略平滑，老幹有不規則深裂紋。葉互生，螺旋狀排列，長橢圓形、披針形或長倒卵形，葉面、葉背均有光澤。花冠壺形，淡綠色。5-6月間開放，花期甚長。果實橢圓形或闊卵形，先端尖，熟果橙黃色，果肉如蛋黃，柔軟缺水，味香甜，可鮮食。果實於12月開始成熟。果肉內藏種子一粒，種子橢圓形。

習性：栽植為園景樹、誘鳥樹。

成分：含糖29.1%~30.5%，澱粉5.6%~8.1%，粗脂肪1%~1.4%，每100 g果肉含維生素C 24.3 mg。

分布：原產南美洲、北美洲等地。